可可价格持续飙升，让巴西等南美国家看到了商机，他们也想分一杯羹。西非的可可主产区却遭遇了严重的天气、树木老化、作物病害等问题，导致产量大幅下降。可可价格因此上涨了一倍以上，创下了每吨 11722 美元的历史新高。尽管近日价格有所回落，但仍远高于历史平均水平。值得注意的是，此次价格回调主要是由于市场流动性问题，而基本面并未发生改变。预计今年可可将继续呈现供不应求的局面。

西非的可可产量约占全球的二分之一，主要来自科特迪瓦和加纳。巴西曾是全球主要可可生产国之一，但因病害问题，其产量大幅下降。随着可可价格的暴涨，巴西巴伊亚州的农民已经开始种植可可树。虽然这些树至少还需要一年的时间才能结果，但潜在的收益是巨大的。

嘉吉公司与施密特农业公司合作，在巴雷拉斯市附近种植了 400 公顷的可可。瑞士巧克力制造商百乐嘉利宝与其合作伙伴在巴伊亚州共同开发了约 5000 公顷的可可种植园。据巴西可可委员会估计，随着更多农民开始种植可可，到 2030 年，巴西的可可产量有望增加一倍，达到 40 万吨左右。这将使巴西的可可产量接近全球第三。

一些人认为这一预测可能过于保守。施密特农业公司的 Moisés Schmidt 认为，如果种植者在传统可可产区以外种植更多可可，未来 10 年的年产量将达到 180 万吨。

与此同时，南美其他国家也在增加可可的种植。哥伦比亚最大的食品加工商 Grupo Nutresa 正在投资建设一个新的苗圃，目标是在未来五年内种植 1000 万棵可可树。而已经是主要可可生产国的厄瓜多尔，当地农民正在扩大种植面积并提高技术，目标是在四年内将产量提高 50% 以上。

无论是巴西还是其他南美国家，都在努力应对当前的可可供应问题。随着时间的推移，我们可能会看到更多的变化和新的挑战，但至少在短期内，这个市场仍然充满了机会和挑战。

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软性大宗商品价格普遍上涨，价格上涨的因素是什么？

随着近期的一些大宗商品的疯狂涨价，给民众带来了很多生活上的不便和购买力的下降，这里受到影响的还有软性大宗商品价格的上涨。而导致这个现象的因素还是跟社会经济有关，人们对软性大宗商品的需求上升，但是相关生产企业由于在疫情中部分没有撑得住而倒闭，剩下的企业数量少，在这样的需求大，原材料上涨的情况下，企业对于商品的定价就会持续上升。且现在现货的价格普遍升高，生产原材料的生产力明显不足，导致期货的价格也在不断上涨。

过去的几个星期，咖啡、糖和可可等软性大宗商品价格普遍上涨，其中咖啡12月交割的期货迄今为止上涨了近15%，7月中旬开始大幅上涨，8月初达到四个月高点，咖啡价格在3月底飙升。这些大宗商品因为原材料的不足，而导致的价格上涨给企业造成了生产成本的增加，而生产成本的增加也是导致商品价格上涨的主要原因。

在金融市场中，大宗商品指同质化、可交易、被广泛作为工业基础原材料的商品，而软大宗商品一般认为是农副产品约20种：玉米、大豆、小麦、稻谷、燕麦、大麦、黑麦、猪腩、活猪、活牛、小牛、大豆粉、大豆油、可可、咖啡、棉花、羊毛、糖、橙汁和菜籽油。

随着我们国家这几年饮食习惯的变化和对食物的需求越来越多样化，已经不能“自给自足”，需要靠进口来弥补缺口，这里面我们国家对于白糖的需求持续上涨，其产量远远小于需求量，需要靠进口来弥补那三分之一的缺口。而之前咖啡和可可在疫情期间的价格经历了一次很强烈的波动后，价格相对于稳定，但是由于现货需求大于了生产，导致了价格的上涨，相关的制造成品的企业也会涨价，我们其实在买菜的过程中就会发现，最近的牛肉价格和猪肉价格在涨价。

期货的分类有哪些？

期货是一种与现货相对应的商品，既然是一种商品，其种类肯定就很多。为了更好地进行期货投资，我们先来看一看期货的分类。那么，期货到底可以分为哪几个类别呢？商品期货、金融期货是期货的两个主要类别。下面，我们就分别针对这两个方面做一些讲解。

（一）商品期货

因为每一个国家的市场情况不一样，所以，各个国家交易的商品期货的品种也是不完全相同的。比如，美国市场进行火鸡的期货交易，日本市场则开发了茧丝、干茧等品种。关于我国的期货交易，在新中国成立之前以金、银、皮毛、粮油、面粉等等为主。但是，在20世纪90年代初，中国的期货市场发生了天翻地覆的变化，或者说，现在的期货市场就是在那个时期建立并逐步得到完善的。目前，我国上市的商品期货有农产品、有色金属、化工建材等，多达35个品种，另外还有20多个品种处于试运行阶段。根据专家对市场的调研，铜、铝、大豆、天然橡胶、绿豆等少数品种在期货交易市场上显得非常活跃。

（二）金融期货

与金融相关的期货品种也非常多。就目前的形式看，已经开发出来的有三大类：利率期货、货币期货、股票指数期货。下面分别分析一下这三种期货。

第一，利率期货。

所谓利率期货，就是指以利率为标的物的期货合约。美国芝加哥商业交易所在1975率先推出的美国国民抵押协会的抵押证期货，就属于利率期货。利率期货包括以长期国债为标的物的长期利率期货，和以三个月短期存款利率为标的物的短期利率期货。那么，利率期货到底有哪些特点呢？

（1）利率越高，债券期货价格越低；利率越低，债券期货价格越高。也就是说，利率期货价格与实际利率成反方向变动。这是利率期货的第一个特点。

（2）利率期货的另外一个特点就是交割的方法很特殊。就目前来说，主要采取现金交割方式。现金交割的交割价格，是以银行现有利率为转换系数来确定的。

第二，货币期货。

所谓货币期货。就是指以汇率为标的物的期货合约。货币期货产生的原因是为了适应各个国家从事对外贸易和金融业务的需要。货币期货有助于避免汇率风险。货币期货最早是由美国芝加哥商业交易所在1972年推出的，在当时获得了相当大的成功。后来，很多国家相继出现了货币期货交易，这使货币期货交易逐渐成为一种世界性的交易品种。目前，国际上的货币期货主要有英镑、美元、澳大利亚元以及欧元等。可以看出，货币期货已经成为一种国际化的交易品种。那么，它到底有什么特点呢？

（1）具有灵活性

货币期货交易非常灵活，这种方式为各种各样的企业提供了避免风险的管理工具，所以，受到各种各样的企业的青睐。

（2）具有流动性

货币期货交易因为参与者众多，而且有大量的投机者和套利者，所以流动性较好。

（3）具有比较正规的交易市场

期货交易因为是在专门的交易所中进行的，所以，它具有比较正规的交易市场，是有形市场交易。

（4）交易合约非常标准

货币期货交易的合约是标准化的合约，交易品种、单位、变化幅度、涨跌停板、交割时间等项目都是事先确定的。

（5）风险比较小

货币期货交易由交易所或结算机构做担保，风险由交易所承担。所以风险比较小。

第三，股票指数期货。

所谓股票指数期货，就是指以股票指数为标的物的期货合约。就目前的形式看，股票指数期货是金融期货市场最热门和发展最快的期货交易。

那么，股票指数期货有哪些特点呢？

（1）股票指数期货合约的交易对象既不是具体的实物商品，也不是具体的金融工具，而是衡量各种股票平均价格变动水平的无形的指数。

（2）股票指数期货合约的价格是在人为规定的股票指数点数的每点价格的基础上形成的，而一般商品和其他金融期货合约的价格是以合约自身价值为基础形成的。

（3）股票指数期货合约到期后，合约持有人只需要交付或收取到期日股票指数与合约成交指数差额所对应的现金。就可以了结交易。

期货中白糖指数和白糖主力为什么不一样

白糖指数和白糖主力之间的差异可以由以下几个方面解释：1. 定价机制：白糖指数是根据市场上一段时间内的成交价格加权平均得出的，是整个市场的价格指标。 而白糖主力合约的价格则是由市场上最活跃的期货合约决定的，主力合约的价格受市场交易活动的影响更加显著。 2. 交割规格：白糖指数并不直接参与交割，而白糖主力合约是可交割合约，其价格会受到交割规格和交割情况的影响。 交割规格可能会导致主力合约的价格与指数有所不同。 3. 交易活动和流动性：白糖指数是根据市场上一段时间内的交易情况得出的，而白糖主力合约的价格则是由交易所上最活跃的期货合约价格决定的。 交易活动和流动性的变化也可能导致主力合约的价格与指数有所差异。 总之，白糖指数和白糖主力合约的不同来源于其定价机制、交割规格以及交易活动和流动性的变化。

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